Tanya SIMON, EBH8, Création d’une herboristerie-tisanerie en Centre-Bretagne
Animées toutes deux par la botanique et l’envie de se soigner par les plantes, Tanya a étudié à l’École Bretonne d’Herboristerie (EBH8) et Alice à l’Imderplam, l’École des plantes médicinales et des médecines douces de Montpellier. À l’issue de nos formations, sans nous connaître encore, nous avions chacune le rêve un peu fou d’ouvrir une herboristerie-tisanerie là où nous vivons, en plein Centre-Bretagne ; une herboristerie populaire, qui soit aussi un lieu de vie et de partage de savoirs. Depuis que nous nous sommes rencontrées, ce rêve devient peu à peu réalité !
C’est à Rostrenen que nous projetons d’ouvrir ce lieu que nous avons nommé « La Ronce », plante nourricière et médicinale, faisant ainsi écho à l’histoire locale de la commune et à son église, Notre-Dame du Roncier.
Pourquoi ? Toutes deux, nous souhaitions conseiller et transmettre nos apprentissages, tout en constatant qu’en Centre-Bretagne, il n’existe pas de lieu où l’on puisse se fournir en divers produits phytothérapeutiques tout en bénéficiant d’un conseil avisé. C’est ainsi qu’est née l’idée de cette boutique qui proposerait des produits locaux, de qualité et de provenance sûre.
L’idée d’un simple magasin, où les clients achètent et repartent, ne nous convenait pas. Nous avions envie que la boutique soit un lieu de passage, de rencontre et d’échange : un lieu de vie convivial et chaleureux. C’est pourquoi nous avons décidé d’y adjoindre une tisanerie. Aujourd’hui il n’existe aucun lieu sur le modèle du salon de thé à Rostrenen, pouvant accueillir en journée un public familial.
Dans nos tiroirs, nous avons aussi comme idées de mettre à disposition une pièce pour des thérapeutes ainsi qu’une bibliothèque d’ouvrages d’herboristerie, de proposer des ateliers et des balades botaniques, et pourquoi pas de développer un rayon épicerie fine mettant en avant des produits locaux en ayant à cœur d’être toujours centrées sur les plantes.
L’ouverture est programmée pour l’automne 2023 ! N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez être informés de l’avancée du projet. Une campagne de financement participatif sera lancée début juin. Au plaisir de vous rencontrer !
Contact : la-ronce-rostrenen@riseup.net Page FB : La Ronce – projet d’herboristerie-tisanerie à Rostrenen
